होटल व रेस्टोरेंट में व बाजारों में कढ़ाई में बचे तेल का दोबारा इस्तेमाल करने पर नियमानुसार कड़ी कार्रवाई होनी चाहिए।

उन्नाव। सूत्रों के मुताबिक होटलों व जगह-जगह बाजारों में रोड पर पटरी के किनारे छोटी-छोटी दुकानों पर समोसा पूड़ी कचौड़ी छोला भटूरा आदि कढ़ाई में बचे तेल का दोबारा बार-बार कई बार इस्तेमाल करते देखा जा रहा है। आमतौर पर बाजार की कोई तली हुई चीज खाने से पेट खराब होने के साथ ही अन्य परेशानी हो जाती है जिसको लेकर क्षेत्र में चर्चा रहती है। खाद सामग्री की गुणवत्ता और इसमें इस्तेमाल हो रहे तेल भी संदिग्ध होता है। ज्यादातर दुकानदार एक बार इस्तेमाल हुए तेल को बार-बार प्रयोग कर स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक खतरा बने हुए हैं। इसको लेकर सूत्रों के मुताबिक कुछ होटल ढाबों पर खाद्य संबंधित कर्मचारियों अधिकारियों को ढाबो पर गुपचुप बैठकर वार्ता करते देखा जाता है एक दो जगह कार्रवाई करके खाता पूर्ति करते देखा जाता है यह कड़ाई से नियमानुसार कार्रवाई की जाए तो बार-बार इस्तेमाल किए जा रहे तेल से हो रही स्वास्थ्य संबंधी परेशानी से बचाया जा सकता है। खबर सूत्रों के द्वारा प्राप्त इस पर गहनता से जांच होनी चाहिए। जल्द ही होगा सत्य का उजागर  ।अवध की आवाज
 गुड्डू मिश्रा ब्यूरो चीफ उन्नाव