रेस्टोरेंट और होटल पर जले तेल से तला जा रहा समोसा और पकौड़ी इस संबंध में अवध की आवाज में चली खबर का हो रहा असर खबर को संज्ञान में लेते हुए अधिकारियों ने शुरू की है जांच

उन्नाव। उत्तर प्रदेश सरकार जहां अवैध कारोबार पर लगाम लगाने पर आतुर है अपनी छवि बनाने पर लगी हुई है लेकिन जनपद उन्नाव में सड़क किनारे सुबह से लेकर शाम तक कढ़ाई चढ़ी रहती है। उस तेल में ही ऊपर से तेल डालकर समोसा कचौड़ी आलू चाप छोला भटूरा को तलते हैं। ढाबों पर पकौड़ी सब्जी में जला तेल इस्तेमाल करते हैं। सूत्रों के मुताबिक आम आदमी से लेकर सरकारी अधिकारी सभी जानते हैं और तेल को देखने से ही अंदाज लग जाता है की तेल काफी पुराना और जला हुआ है इसके स्ट्रिंग फूड के दुकानदारों के तेल की न जांच होती है और ना ही उन पर कार्रवाई की जाती है। सूत्रों के मुताबिक होटल रेस्टोरेंट में खाद तेल के दोबारा इस्तेमाल पर रोक का दिया जाए निर्देश जले तेल का सेवन करने से गाल ब्लैडर या पेट का कैंसर होने के साथ एसिडिटी व दिल की बीमारी का खतरा जिले के होटल रेस्टोरेंट संचालक से तेल की खरीदारी और खपत का पुरा संबंधित रिकार्ड की होनी चाहिए जांच। रिफाइंड तेल का गाढ़ा काला रंग बता रहा है सच्चाई। फिर भी जिम्मेदार मौन सूत्रों के मुताबिक फूड संबंधित अधिकारियों का ही काम होता है स्पोर्ट की प्रक्रिया में फूड सेफ्टी रिक्वायरमेंट के हिसाब से खाने और खाद सामग्री की जांच करना लेकिन क्षेत्र में जगह-जगह चर्चा है धड़ल्ले से ढाबो और रेस्टोरेंटों पर रोड के किनारे टेलो पर बार-बार जले तेल का हो रहा है इस्तेमाल। सूत्रों के मुताबिक मिलावट के खिलाफ होनी चाहिए जांच कई ढाबो रेस्टोरेंट पर खाद्य पदार्थों में मिलावटी दूध दही मावा ड्राई फूड दाल मसाले सूत्रों के मुताबिक यह सब घटिया किस्म का ढाबो और रेस्टोरेंट में हो रहा है इस्तेमाल। कानून के मुताबिक मिलावट खोरों पर नियमानुसार होनी चाहिए । जलद ही होगा सत्य का उजागर अवध की आवाज में