फूड और बेकरी एक्सपो का भव्य उद्घाटन,कई प्रदेशों से आए उद्यमियों ने अपने प्रोडक्ट की प्रदर्शनी लगाई

लखनऊ। राजधानी में आयोजित फूड एवं बेकरी एक्सपो 2024 का उद्घाटन धूमधाम से किया गया। इस भव्य उद्घाटन कार्यक्रम में उत्तर प्रदेश के डिप्टी सीएम ब्रजेश पाठक ने मुख्य अतिथि के रूप में शिरकत की। अपने उद्घाटन भाषण में उन्होंने स्वरोजगार को प्रोत्साहित करने पर जोर दिया। डिप्टी सीएम ब्रजेश पाठक ने अपने संबोधन में कहा कि, “प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने स्वरोजगार को बढ़ावा देने के लिए कई महत्वाकांक्षी योजनाओं की शुरुआत की है। इन योजनाओं के माध्यम से देश के युवा और उद्यमी अपने व्यवसाय को विस्तार देने और नई संभावनाओं को सामने लाने में सक्षम होंगे।” उन्होंने इस अवसर पर क्षेत्रीय उद्यमियों और व्यवसायियों को अपने उद्यमों की दिशा में नए प्रयास करने की प्रेरणा दी।उद्घाटन समारोह में नेशनल प्रेसिडेंट फीबा, डॉक्टर गिरीश गुप्ता, जॉइंट जनरल सेक्रेटरी मीनू अरोरा, शशांक देव सिंह और चन्डीला ग्रुप की चेयरपर्सन समेत अन्य लोग उपस्थित रहे। इन प्रमुख हस्तियों ने फूड और बेकरी उद्योग में नवीनतम प्रवृत्तियों और संभावनाओं पर चर्चा की। उद्योग के विकास के लिए सुझाव प्रस्तुत किए। यह एक्सपो फूड और बेकरी उद्योग के विभिन्न चुनौतियों, नवीनतम उत्पादों और तकनीकों को प्रदर्शित करने और उद्योग के पेशेवरों के बीच नेटवर्किंग के अवसर प्रदान करने के लिए आयोजित किया गया है। इसमें उद्योग से जुड़े कई प्रमुख ब्रांड और स्टार्टअप ने अपनी नवीनतम उत्पादों को प्रदर्शित किया।इस दौरान वाराणसी से आए युवा व्यापारी रोहण पाण्डेय ने खाद्य और बेकरी क्षेत्र के विकास की संभावनाओं पर प्रकाश डाला। उन्होंने नए व्यापारिक अवसरों के बारे में नए उद्यमियों को जानकारी दी। इस क्षेत्र में नवाचार और अनुसंधान के महत्व को भी रेखांकित किया, जो उद्योग के सतत विकास में सहायक साबित हो सकते हैं। रोहण ने कहा कि यह एक बेहतर अवसर है, यहां एक छत के नीचे फूड प्रोसेसिंग और मशीनरी उद्योग से जुड़े व्यापारियों का जमावड़ा लगा हुआ है। निश्चित रूप से उत्तर प्रदेश सरकार की स्वरोजगार के क्षेत्र में एक अच्छी पहल है। दिल्ली से फूड प्रोसेसिंग मशीनों के साथ आए शोभित गुप्ता ने बताया कि वे पहली बार लखनऊ आए हैं। इस एक्सपो से उन्हें उम्मीदें बहुत है पर आज पहला दिन है। दो दिन में देखते हैं कि क्या अनुभव मिलता है। उन्होंने सरकार के इस पहले की सराहना की। इस प्रकार कमल ग्रोवर, प्रांजल श्रीवास्तव, विमल कुमार और मोहम्मद शाहिद ने बताया कि यह एक बढ़िया अवसर है। यहां हम अपने प्रोडक्ट को प्रदर्शनी के माध्यम से बेचने का आर्डर देंगे। सभी लोगों का पहली बार लखनऊ आना हुआ है। उम्मीद है कि व्यवसायिक गतिविधियों को गति मिलेगी।
एक्सपो में बेकरी उपकरण, पैकेजिंग सामग्री और खाद्य उत्पादों की एक बड़ी रेंज शामिल है। इसमें रेडी-टू-ईट मील्स, रेडी-टू-सर्व फूड्स, रेडी-टू-कंज्यूम आइटम्स, चॉकलेट, फ्रोजन फूड्स, हर्बल प्रोडक्ट्स, जूस, भारतीय स्नैक्स, पारंपरिक नमकीन, बेकरी आइटम्स, बिस्किट, पोटैटो चिप्स, ब्रेड क्रम्ब्स और बहुत कुछ शामिल है। यह एक्सपो रोजाना सुबह 10.00 बजे से शाम 6.00 बजे तक खुला रहेगा।